Orzechy macadamia

Macadamia to wiecznie zielone drzewo z rodziny srebrnikowatych. Przy dobrych warunkach drzewo owocuje już po sześciu- siedmiu latach. Jest długowieczne, to drzewo może owocować nawet przez kilkadziesiąt lat, dając od 30-70 kg. orzechów rocznie. Są chodowane głównie w Australii i Nowej Zelandii. To najdroższe orzechy na świecie, za to przepyszne, jedne z moich ulubionych.

Trudno dostać je w skorupce. Mają bardzo twardą łupinę, nie radzi sobie z nią nawet dziadek do orzechów.  Zazwyczaj trzeba je kupić bez łupinek, szkoda bo tracą na smaku kiedy długo leżą obrane.

Od kilku lat w Lidlu przed świętami pojawiają się orzechy  z naciętą łupiną, dołączony jest do nich specjalny "otwieracz". Przyznaję, że czekam na nie z utęsknieniem. Zawsze robię mały zapas, który i tak za szybko się kończy.. Mam jeszcze dwa opakowania:) Nie kupuję więcej, bo za względu na dużą zawartość tłuszczu (76%) szybko jełczeją. Sprzedawane w skorupkach są tańsze, ponieważ ciężko rozłupać je tak, żeby orzech pozostał cały, dlatego orzechy sprzedawane w całości są więcej warte.

Mimo dużej zawartości tłuszczów, oczywiście nienasyconych, są bardzo zdrowe. Obniżają poziom złego cholesterolu, zawierają selen, wapń, potas, fosfor, żelazo a także kwas foliowy.

 Zawierają sporo przeciwutleniaczy, między innymi witaminy A i E które działają przeciwrakowo i opóźniają procesy starzenia.

Dzięki zawartości kwasu oleopalmitynowego (jednonasycony kwas tłuszczowy) ułatwiony jest metabolizm tłuszczów, może to pomóc w redukcji tkanki tłuszczowej.

Olej z orzechów macadamia jest bogaty w kwasy Omega 3, zmniejsza ryzyko chorób układu krążenia i nadciśnienia tętniczego.

Polecam Wam te pyszne, słodkawo- kremowe orzechy. Można chrupać na zdrowie:)

Pozdrawiam!