W których owocach i warzywach jest najwięcej pestycydów?

Wreszcie nadszedł sezon na wiele świeżych owoców i warzyw, najchętniej jadłabym je bez ograniczeń. Trzeba niestety wziąć pod uwagę to, jak to co jemy było hodowane. Mogę jedynie pomarzyć  o jedzeniu wyłącznie ekologicznej żywności, po pierwsze ze względów finansowych, ale i ich dostępność. Ciężko znaleźć dobrze zaopatrzone miejsce ze świeżymi ekologicznymi owocami i warzywami. 

Environmental Working Group (EWG) w latach 2000-2004 przeprowadziła 4 tysiące testów żywności, starając się znaleźć produkty, które zawierają najwięcej i najmniej pestycydów. 

W 2004 roju EWG wydała przewodnik, w którym przedstawia wyniki tych badań. 

Opierając się na analizie możemy zmniejszyć nawet o 90% spożywanie pestycydów. 

Stworzono dwie listy, na pierwszej wypunktowano "parszywą dwunastkę", czyli produkty które łącznie mogę zawierać aż 15 różnych pestycydów.

Można uniknąć części z nich dokładnie myjąc owoce i warzywa, lub obierając je ze skórki. Najlepiej jednak starać się kupować je z pewnego źródła, a jeśli mamy możliwość jeść ekologiczne. Chyba najlepszym wyjściem jest własny ogródek, o który kiedyś na pewno będę miała:)

Druga lista to owoce i warzywa o najmniejszym stężeniu pestycydów. W ich wypadku można sięgać po konwencjonalne produkty. 

prettywildthin.com

Parszywa dwunastka:

1. Jabłka

2. Seler

3. Pomidorki koktajlowe

4. Ogórki

5. Winogrona

6. Papryczki chilli

7. Nektarynki (importowane)

8. Brzoskwinie

9. Ziemniaki

10. Szpinak

11. Truskawki

12. Słodka papryka

Dodatkowo: jarmuż, sałata

Lista bezpiecznych owoców i warzyw:

1. Szparagi

2. Awokado

3. Kapusta

4. Kantalupa 

5. Kukurydza

6. Bakłażan

7. Grapefruit

8. Kiwi

9. Mango

10. Grzyby

11. Cebula

12. Papaja 

13. Ananas

14. Groszek cukrowy

15. Słodki ziemniak

fullyraw.com

Mimo, że badania były przeprowadzone w Stanach, gdzie opryski stosowane są w innych porach warto zapoznać się z listami. Owoce i warzywa w każdym krają są tak samo podatne na pestycydy. 

Trzeba przyznać, że wygląda to nie najlepiej, na pierwszej liście są produkty, po które sięgamy bardzo często. Ciężko całkiem z nich zrezygnować. Nie trzeba panikować, ale umiejętnie komponować jadłospis. Jeśli kupujemy konwencjonalną żywność najlepiej jeść więcej produktów z drugiej listy, lub takich które nie znalazły się na obu listach. Produkty szczególnie podatne na pestycydy nie powinny stanowić podstawy naszego odżywiania. 

Niestety żyjemy w czasach, w których często kupujemy eksperymenty chemiczne, a nie jedzenie które kiedyś było tylko organiczne, zdrowe i dobre dla nas. To przykre. Takie badania dają wskazówki, sami musimy zdecydować co wyląduje na naszym talerzu i czy będzie to dobre dla nas. Kiedyś pisałam jak pozbyć się pestycydów domowym sposobem, może będziecie zainteresowani- KLIK.

Źródło, z którego korzystałam znajdziecie TUTAJ.

Jakie są Wasze sposoby na unikanie pestycydów, macie swój własny ogródek czy inaczej sobie radzicie?

Pozdrawiam!