Pokrzywa- rodzimy superfood

Cześć!

Ten tydzień był bardzo rodzinny i brakowało czasu nawet na wklejanie wcześniej przygotowanych postów. Jakość zdjęć też pozostawia wiele do życzenia bo robione były telefonem, ale teraz wrócę do normy i będę pisać częściej:)

Zielone soki i szejki (KLIK) są bardzo zdrowe. Staram się pić szejki codziennie i często dodaję do nich sproszkowaną spirulinę, chlorellę czy trawę pszeniczną. Wszystkie są bardzo zdrowe i pełne witamin, ale w Polsce też można znaleźć wiele superfoods- KLIK.  
Staram się jak najczęściej korzystać z rodzimych produktów i będę pisać o nich częściej. Na początek bardzo popularna i niedoceniona roślina.

Pokrzywa rośnie w każdym parku, łące, w wielu ogródkach. Omijamy ją szerokim łukiem, żeby się nie poparzyć. Ta roślina to polski superfood, a nie tylko kłujący chwast. 

W tym tygodniu całkiem spontanicznie wybrałam się na pierwsze zbiory w tym roku. Trochę się pokłułam, bo nie zaplanowałam tego i nie wzięłam rękawiczek, następnym razem lepiej się przygotuję:)

Nie bez powodu piszę o pokrzywie właśnie teraz. Kwiecień i maj to najlepszy czas na zbiory, ale właściwie można ją zbierać aż do września. Pokrzywa musi być młoda przed kwitnieniem, teraz najłatwiej takie znaleźć. 
Liście powinny być młode, zdrowe i świeże. Najlepiej jeśli roślina rośnie w czystym miejscu. 

Zrywać można całą roślinę, po wypłukaniu w ciepłej wodzie pokrzywa przestaje parzyć. Można ją dodawać do soków, szejków, zup i sałatek. Do soku używam całą roślinę, do szejków w sałatek odrywam jedynie listki. 

Część zbiorów warto ususzyć i przygotowywać napary. Wysuszone liście warto zmielić w młynku do kawy, otrzymany proszek dodawać do szejków:)


Pokrzywa jak inne zielone liście jest bogata w chlorofil, kwasy organiczne i sole mineralne. Zawiera witaminy- C, K, B2, antyoksydanty, oraz liczne pierwiastki- potas, magnez, żelazo, fosfor i wapń.

Więcej na temat pokrzywy możecie przeczytać na stronie Droga do siebie.

Właściwości pokrzywy:

- działa moczopędnie,
- oczyszcza organizm z toksyn,
- pobudza przemianę materii,
- działa antybakteryjnie i odkażająco,
- pomaga leczyć anemię,
- łagodzi podrażnienia skórne,
- dostarcza wielu mikroelementów,
- wzmacnia organizm,
- obniża poziom cukru we krwi,
- zmniejsza bóle reumatyczne,
- działa przeciw krwotocznie,
- przeciwdziała biegunkom.

Nie należy jej stosować przy chorobach nerek! 


W sklepie za 25 g suszonej pokrzywy zapłaciłam 3,10 zł, bardziej opłaca się suszyć ją samodzielnie. 

Sok z pokrzywą- zrobiłam go z kilku marchewek i około dwóch szklanek pokrzywy. Pycha!

Najlepsze, że możemy ją mieć za darmo! Niektórzy będą wdzięczni jeśli zabierzemy pokrzywy z ich drogi. Warto spróbować:) Ja się wkręciłam i na pewno będę częściej ją zbierać. Co o tym myślicie? Suszyliście albo jedliście kiedyś pokrzywy? 

Miłego dnia!