Burgery z soczewicy

Cześć!

Burgery to dobry jesienny obiad. Można naleźć je w wielu wege miejscach, ale domowe zawsze smakują najlepiej. Burger soczewicą i suszonymi pomidorami są jednymi z moich ulubionych. Można podawać je klasycznie w bułce z sosami i marynowaną cebulką, albo z sałatką i pieczonymi warzywami. Przygotowanie nie zajmuje sporo czasu, trzeba tylko pamiętać, żeby wcześniej namoczyć soczewicę. 

Składniki: 1/2 szklanki czerwonej soczewicy namoczonej w wodzie przez minimum 2 h
1/2 szklanki wody
1/4 szklanki pestek słonecznika
1/2 szklanki suszonych pomidorów
1 łyżka sosu sojowego
1 łyżeczka suszonego rozmarynu
2 łyżki mąki ryżowej/ gryczanej/ pszennej
pieprz do smaku

Przygotowanie:
Namoczoną soczewicę płuczemy na sitku, następnie gotujemy przez około 20 minut. Odcedzamy ją,  przesypujemy do wysokiego naczynia i miksujemy ręcznym blenderem do uzyskania konsystencji ciasta naleśnikowego. Masę przelewamy do garnka i gotujemy cały czas mieszając, aż zgęstnieje. Dodajemy przyprawy i mąkę. Całość dokładnie mieszamy. 
Z gotowej masy formujemy burgery. 

Burgery pieczemy przez 30 minut w piekarniku rozgrzanym do 200 stopni. 
Po 20 minutach przewracamy burgery na drugą stronę. 

Lubicie burgery? Macie swoje ulubione? 

Pozdrawiam,
Daria

Mata Pranamat eco- moje wrażenia

Cześć!

Pranamat Eco – to doskonałe narzędzie do samoleczenia i relaksacji. Korzysta z zasad akupresury i refleksoterapii, wygląda estetycznie i pomaga uwolnić napięcie mięśniowe.

Regularne leżenie na Pranamat pomaga efektywnie rozluźnić się i uruchomić proces samoleczenia.

Kiedy otworzyłam przesyłkę zdziwiłam się jak ostre są wypustki, teraz nie ma dnia żebym nie leżała chociaż kilkanaście minut na macie.

W jakim celu zaleca się stosowanie Pranamat:

- Wyleczenia wielu chorób kręgosłupa.

- Rozluźnienia mięśni, pozbycia się skurczy i drętwienia mięśni.

- Wydajnego wypoczynku i poprawy snu.

- Zmniejszenia bólu głowy, migreny i następstw stresu.

- Podwyższenia ogólnego poziomu energii.

- Poprawy ukrwienia, podwyższenia stopnia napięcia i elastyczności skóry. Pomaga także pozbyć się cellulitu.

- Rekompensaty braku aktywności fizycznej:

- W przypadku długotrwałych lotów i podróży samochodem

- Przy długotrwałej pracy siedzącej (przy komputerze)

- Przy chorobach, związanych z unieruchomieniem.

JAK DZIAŁA PRANAMAT?

Mechaniczne oddziaływanie na poszczególne punkty i receptory na skórze stymuluje krążenie krwi i przepływ limfy w sąsiadujących organach (skóra robi się czerwona). Mięśnie rozluźniają się, usuwane są skurcze, poprawie ulega krążenie krwi, pobudzane są końcówki nerwowe, dzięki czemu korzystne oddziaływanie wpływa na cały organizm. Regularne używanie Pranamat pomaga aktywizować w organizmie procesy odbudowy i rekonstrukcji, siły obronne i zdolność do samoleczenia.

JAK UŻYWAĆ MATY?

Przez pierwsze 25 minut Pranamat działa jak stymulator, później – relaksująco. Optymalne strefy oddziaływania Pranamat to plecy, ramiona i szyja, pas i miednica, biodra, boczki, stopy i dłonie.

Na początku sesji z Pranamat naturalne jest odczuwanie przyjemnego lekkiego bólu. Nie powinien być on jednak zbyt silny. Należy postarać się równomiernie rozłożyć ciężar ciała na macie. Wypustki „płatków lotosu” są zaokrąglone i nie mogą uszkodzić skóry.

Jak sprawdziła się mata?

To piękna mata, wykonana w 100 % z materiałów organicznych, takich jak len, bawełna i włókna kokosowe. Kwiaty lotosu wykonano z H.I.P.S.-100% hipoalergiczny i ekologiczny plastik. Wszystkie materiały są naturalne, czyste ekologicznie i przyjazne dla człowieka i otoczenia.

Kwiaty lotosu są ostre, co najbardziej mnie zaskoczyło. Rzeczywiście leżąc na niej czuć stymulację skóry i mięśni. Pobudza krążenie, rozluźnia napięcie mięśniowe w mięśniach przykręgosłupowych.

Jest dostępna w kilku wariantach kolorystycznych. Są bardzo ładne i solidnie wykonane.

Pierwsze wrażenia mogą być mocne, na początku lepiej położyć się na macie w koszulce, kiedy skóra się przyzwyczai można spróbować położyć się na macie bez warstwy ochronnej.

Leżę na niej około 30 minut każdego dnia czytając książkę lub oglądając serial. Daje duży komfort i widoczny efekt w postaci przekrwionej skóry. Dobrze sprawdzi się u osób, które odczuwają dyskomfort w kręgosłupie, długo siedzą przed komputerem i chcieliby zrobić coś dobrego dla siebie.

Dużym plusem są również ekologiczne materiały, z których wykonana jest mata w 100% podlegają recyklingowi i biodegradacji.

Na stronie producenta można podpatrzeć kilka programów, które warto praktykować przy różnych dolegliwościach. Do wyboru jest kilka możliwości. Z czego korzystam najczęściej?

Przy bólach głowy- 15-20 minut przynosi ulgę. Poduszkę należy ułożyć pod karkiem i leżeć spokojnie oddychając głęboko.

Wyciszenie przed snem- około 30 minut leżenia na macie w łóżku przed snem. Można w tym czasie czytać książkę, albo zgasić światło i wyciszyć się przed snem.

Poprawienie elastyczności skóry- poświęć 5-10 minut na masaż okolicy, której wygląd chcesz poprawić- brzuch, pośladki, uda, łydki.

Energia na dzień dobry- 5-10 minut na macie każdego ranka pomaga się obudzić i dodaje energii na cały dzień. Świetnie sprawdza się też 3-5 minutowy masaż stóp.

Leżenie na macie i poduszce daje szybko odczuwalne rezultaty. Cieszę się że miałam możliwość sprawdzenia jej na sobie.

Słyszeliście o tej macie? Mieliście okazję na niej leżeć?

Pozdrawiam,

Daria

W jakiej kolejności nakładać kosmetyki?

Cześć!

Pielęgnacja skóry to najważniejszy element, który zapewnia dobry wygląd i przeciwdziała starzeniu skóry. Ważny jest dobór odpowiednich kosmetyków do rodzaju skóry, ale też kolejność ich nakładania. 
Dzięki temu kosmetyki lepiej się wchłaniają i spełniają swoje zadania. Nie obciążamy skóry, nawet jeśli nałożymy kilka warstw kosmetyków, dobre produkty chronią ją w ciągu dnia. 

Ilość nakładanych na co dzień kosmetyków zależy od naszych preferencji. Nie jestem zwolennikiem wszystkich kroków koreańskiej pielęgnacji, ale lubię wieczorną pielęgnację i poświęcam na nią dłuższą chwilę każdego dnia. W tym poście przedstawiam Wam moje poranne kroki i kilka ulubionych kosmetyków, do których wracam. 

1. Oczyszczanie
Zdecydowanie najważniejszy krok, dokładne oczyszczenie twarzy jest konieczne przed nałożeniem kolejnych kosmetyków. Metod oczyszczania jest wiele, można użyć żelu albo pianki, albo rozpocząć od olejowego oczyszczania. 
Raz w tygodniu warto użyć peelingu, który dokładnie oczyści skórę.
Wieczorem myję skórę z użyciem szczoteczki Foreo. Rano lubię masować przez chwilę twarz gąbeczką Konjac. 

Wygładzający olejek do mycia twarzy i demakijażu Clochee

Olejek do demakijażu Resibo

Pianka do mycia twarzy Orientana

2. Tonik
Po oczyszczeniu zawsze spryskuję twarz tonikiem, który przywraca skórze naturalne pH. Kiedyś nie zawsze go stosowałam, ale doceniłam jego działanie i polecam każdemu. 

Woda z czystka Make Me Bio

Tonik mgiełka nawilżająca Resibo

Hydrolat malinowy na wodzie aloesowej Mokosh

3. Serum
Jako pierwszy nakładamy kosmetyk o najlżejszej konsystencji. Serum, które stosujemy w ciągu dnia powinno być lekkie, tak żeby nie obciążyło skóry i dobrze zgrało się z kolejnymi kosmetykami, które nałożymy na skórę. Serum nie jest konieczne każdego dnia, mam teraz 3 różne buteleczki i używam ich w zależności od potrzeb skóry. 

Serum z Potrójną Witaminą C – Wake-up, Alkemie

Serum odżywczo-odmładzające, Clochee

Wygładzające serum Figa, Mokosh

Nawilżające serum do twarzy z zieloną herbatą i różą, John Masters Organics

4. Krem pod oczy
Mam kilka kremów pod oczy, które lubię, ale najczęściej stosuję do tylko na noc. Wieczorem mam więcej czasu żeby dobrze wmasować go w skórę. Jeśli nakładacie go w ciągu dnia, lepiej nałożyć go przed kremem na dzień. 

Krem pod oczy, Resibo

Krem na okolice oczu, Alkemie

Intensywnie regenerujący krem-maska pod oczy, Clochee

5. Krem do twarzy
Powinien być dopasowany do potrzeb skóry. Na dzień powinien być lekki, dobry pod makijaż. Nałożenie go na serum pomoże zatrzymać substancje czynne w głębi skóry. Najczęściej wybieram krem nawilżający.

Naturalny krem rewitalizujący, Hagi

Krem ultranawilżający na dzień, Resibo

Krem Równoważący 24-godzinny, Alkemie  

6. Krem z filtrem 
Ochrona skóry przed słońcem do konieczność, szczególnie kiedy większość dnia spędzamy na zewnątrz. Latem nie nakładam wcześniej innego kremu, ale kiedy robi się zimniej pod krem z filtrem nakładam lekki krem nawilżający. 

Naturalny mineralny krem z filtrem, John Masters Organics

Krem matujący SPF 50, Clochee

7. Makijaż
Na odpowiednio przygotowanej twarzy, makijaż będzie trzymał się lepiej. Podobnie jak w przypadku kosmetyków pielęgnacyjnych polecam makijaż naturalnymi produktami mineralnymi. 

Ile etapów ma wasza poranna pielęgnacja. Wieczorna ma jeszcze kilka innych, ale to już temat na kolejny post:) 

Pozdrawiam,

Daria

OKO NA KRAKÓW

Cześć!

Po raz pierwszy Usta popatrzą na Kraków. Cykl organizowany wspólnie z hotelem Puro już 22 września będzie miał swoją krakowską odsłonę! 

Byłam już na Oko na Poznań i cieszę się, że wydarzenie dotarło też do Krakowa:) Co będzie się działo w czasie imprezy? 

Ludzie, miejsca, projekty – to oni decydują̨, że pobyt we Wrocławiu, Poznaniu, Krakowie czy Gdańsku może mieć swój niepowtarzalny klimat. Bo przecież odwiedzając miasta poznajemy je przez artystów, architekturę, jedzenie, design i sztukę̨. To one wszystkie razem tworzą DNA miasta, jego unikalny genotyp. Dlatego stworzyliśmy cykl imprez „OKO na…”, z którym od 3 lat podróżujemy przez Polskę.

22 września w końcu odwiedzimy Kraków nowy hotel PURO na Kazimierzu – przestronny, pięknie zaprojektowany, byście spotkali najciekawszych naszym zdaniem krakowskich designerów, rzemieślników, kucharzy i artystów. Ten dzień upłynie pod znakiem rozmów, warsztatów, jedzenia, muzyki, a także targów z wyjątkowymi, wyselekcjonowanymi przez USTA przedmiotami. Będą z nami najciekawsze krakowskie restauracje, inicjatywy, projekty. Do zobaczenia!

PLAN DNIA:

12:30 – 14:30 „Domowy barista” – warsztat parzenia kawy metodami alternatywnymi (wstęp płatny, 40zł / osoba, zapisy biuro.blossom@gmail.com)

14:00 – 15:00 Małopolska Karta Wód – tasting wód z Małopolski (wstęp wolny)

15:00 – 16:00 Spotkanie z krakowskimi twórcami, ilustratorami, artystami (wstęp wolny)

16:00 – 18:00 Warsztat „Łapacz snów” – stwórz z nami łapacz snów: powieś go nad swoim łóżkiem lub podaruj osobie,
o którą się troszczysz (wstęp płatny, 150zł / osoba, zapisy aniatosta@gmail.com)

16:00 – 18:00 Cupping kaw z krakowskiej palarni Coffee Proficiency (wstęp wolny)

17:00 – 19:00 Herbatka w „Tygodniku Powszechnym” – spacer po redakcji (wstęp wolny, zapisy apanasik@ustamagazyn.pl)

Przez cały dzień otwarte, bezpłatne warsztaty z kaligrafii
„Papier zamiast maila. Napisz tradycyjny list”

WYSTAWCY: Mateusz Kołek, Pat Guzik, Wzorowe Towarzystwo, Blossom, Mimoza Flower Atelier Krakow, Charlotte, Freeme Yoga, Halicka Eatery&Bar, Alba1913 Healthy is Beautiful,Shalimov, Pola Zag Jewellery, Unikke Design, O JEJU, Papierniczeni, KOPI, BOHO, Taftyli, Małopolska, Kunsztstore, natalia siebuła.

Wybieracie się? Ja będę na pewno!

Pozdrawiam,

Daria

Moda etyczna. Co to jest?

Cześć!

Etyczna moda to wielowymiarowe pojęcie, w którym zawiera się wiele aspektów związanych z modą, takich jak warunki pracy, fair trade, zrównoważona gospodarka, ochrona zwierząt i dbałość o środowisko naturalne. Dotyczy ona mody na każdym etapie jej powstawania – od projektowania, szycia po sprzedaż, tak hurtową, jak i detaliczną. Nie ma w Polsce wielu marek, które przykładają uwagę do wszystkich tych aspektów. Jedną z nich jest KOKOworld. 

Kupując nowe ubrania nie zastanawiamy się nad łańcuchami dostaw, które często oplatają kulę ziemską. Produkcja też często przebiega setki kilometrów od miejsca zakupu, gdzie zatrudnienie pracowników jest o wiele tańsze. Dzięki temu cena jest niższa, a często kryje za sobą ukryte koszty niematerialne, które ktoś musiał ponieść.

Etyczna moda, to moda która mówi zdecydowane i stanowcze nie:

• Wyzyskowi

Globalizacja oznacza, że produkty lub ich części składowe mogą być produkowane w dowolnym miejscu na ziemi, a zwłaszcza tam, gdzie jest tania siła robocza. Jedną stroną tej monety jest to, że koszt produkcji jest niższy, ale drugą jej stroną jest niegodne traktowanie pracownika, nienależyty wynagrodzenie i zamach na inne jego prawa pracownicze, a nierzadko także prawa człowieka i zdrowie.

• Pracy dzieci

Moda to matematyka. I rachunek jest prosty: niska cena oznacza niską płacę dla tych, którzy brali udział w produkcji danego produktu. Najłatwiej wykorzystuje się osoby słabsze, które nie mogą lub nie umieją walczyć o swoje prawa, nierzadko są nimi dzieci.

• Nieszanowaniu środowiska

Moda to także proces. Potrzeba czasu i środków na jego powstanie. Niska cena, oznacza często pójście na skróty, by szybciej i taniej wyprodukować dany ciuch. Takimi nieetycznymi skrótami jest używanie chemikaliów i innych praktyk szkodliwych dla środowiska. Wiedzieliście, że Morze Aralskie w Azji skurczyło się już o 15% z powodu nadmiernego wykorzystania jej do produkcji i farbowania bawełny.

• Narażaniu zdrowia

Szkodliwe substancje chemiczne, które najczęściej są używane do produkcji szybkiej i taniej mody nie tylko kończą w naszych rzekach czy organizmach osób, które brały udział w ich produkcji. Kończą także na nas, na naszej skórze. Najpopularniejszymi szkodliwymi substancjami są: nikiel, ołów, formaldehyd.

• Łamaniu praw zwierząt

Jeszcze do niedawna futro było nie tylko oznaką dbałości o modę, ale także nadawało statusu i prestiżu. Etyczne zachowania dotyczą nie tylko ludzi, ale także flory, jak i fauny a za takie na pewno nie można uznać pozyskiwanie futer zwierząt. Zmieniając modę, zmieniamy świat!

Etycznie, czyli jak?

Możesz kupować produkty oznaczone Fair Trade, czy wykonane w trosce o środowisko. Warto sprawdzić czy za hasłami eko, organiczne, fair trade stoi rzeczywiście uczciwa marka, a nie są to zagrywki marketingowe tylu "green washing".   
Na co zwracać uwagę?  
1. Czy ubranie zostało uszyte z materiału przyjaznego środowisku. Nie oznacza to tylko ekologicznej beawłny, mogą to być także tkaniny, których produkcja odciska niewielki ślad ekologiczny jak np. lyocell. Niektóre marki szczycą się też ubraniami z recyklingu. 

2. Materiały są produkowane lokalnie zgodnie zgodnie z zasadami fair trade. Rolnicy i rzemieślnicy otrzymują zapłatę większą niż  minimalna płaca. Przy produkcji oszczędza się wodę i nie stosuje chemikaliów czy nasion modyfikowanych genetycznie. 

3. Całość działalności producenta materiałów zamyka się z określonym obszarze, co oznacza, że działa on lokalnie. Wpływa to na redukcję zanieczyszczeń i mniejszą emisję CO2. 

Marka KOKOworld działa w rytmie slow fashion i jest godna zaufania. Mają w ofercie wiele etnicznych wzorów, ale też bardziej stonowane ubrania. Mamy ograniczony dostęp do zagranicznych marek ekologicznych, tym bardziej cieszy mnie, że można znaleźć takie ubrania w Polsce. Wolę mieć w szafie mniej ubrań, za to postawić na te lepszej jakości. W miarę możliwości chciałabym żeby w mojej szafie było coraz więcej ubrań o Polskich marek. Kupując mniej jestem w stanie wydać więcej na lepsze gatunkowo materiały. 

Podoba mi się, że na stronie Kokoworld oprócz standardowej specyfikacji jest podane skąd pochodzi materiał i gdzie zostało uszyte ubranie. 

Jeśli spojrzymy na to co jemy, w co chodzimy ubrani, z jakich przedmiotów korzystamy,  zdamy sobie sprawę, że odległe zakątki świata wcale nie są takie odległe. Dlatego warto pamiętać, że nasze decyzje konsumenckie codziennie wpływają na świat – nie tylko ten wokół nas, ale też na odległych kontynentach!” – Emilia, CSR i e-commerce manager w KOKOworld

Codziennie głosujemy swoim portfelem na to co chcemy wspierać. Warto o tym pomyśleć i wybierać odpowiedzialnie. Znacie markę Kokoworld? Słyszeliście o etycznej modzie?

Do końca września mam dla Was kod ekocentryczka30, który upoważnia do zniżki 30 zł przy zakupach 150 zł w sklepie KOKOworld. 

Pozdrawiam,

Daria

EKOTYKI w Krakowie 22-23.09.18

Cześć!

Nadchodzi okazja do przygotowania się na długą jesień i zimę - Targi Kosmetyków Naturalnych Ekotyki zapraszają z końcem września do Krakowa (22-23.09) i Katowic (29.09)!  Ja wybieram się do Krakowa i już nie mogę się doczekać spotkania z kilkoma naturalnymi markami. 

"Otul się odżywczymi masłami do ciała, rozgrzewaj naturalnymi peelingami, zrób zapasy pachnących świec i mydeł, olejków do ciała, kremów i innych eko-mikstur. Targi Ekotyki to świetne miejsce dla tych, którzy lubią dotknąć, powąchać i wypróbować kosmetyki na własnej skórze. Wyjątkowa okazja do bezpośredniego kontaktu z twórcami naturalnych kosmetyków i dobrania produktów do potrzeb własnej skóry. Ale przede wszystkim to targi - tu załapiesz się na wyjątkowe promocje, skorzystasz z rabatów i ofert specjalnych ale też po prostu się potargujesz :)"

Tym bardziej, że na gości Ekotyków będzie czekało w sumie ponad 100 wystawców! 

Ekotyki to wyjątkowe marki, które opierają produkcję swoich kosmetyków na naturalnych surowcach. Znajdziesz tu ogromny wybór kosmetyków organicznych, wegańskich, nietestowanych na zwierzętach. Targi są bezpłatne dla odwiedzających. W Krakowie targi odbędą się w weekend 22-23 września w Pałacu Czeczotka - całe drugie piętro wypełnią produkty do naturalnej pielęgnacji ciała i zmysłów, zaś piętro niżej będzie można przy okazji odwiedzić targi dizajnu Kiermash.

Lista wystawców KRAKÓW: 

1. Alkemie 2. Annabelle Minerals 3. Asoa 4. Azeta Bio 5. Balja 6. Biofficina Toscana 7. Biofemme 8. Bosphaera 9. Cashee Naturals 10. Cherry Soap 11. Domowy Kosmetyk 12. Dr Duda 13. Earthnicity Minerals 14. Ecolore 15. E-Fiore 16. Essences 17. Eukaliptusowy 18. Ezti Candles 19. Fair Squared 20. Fresh & Natural 21. Herbs & Hydro Pure 22. Hola Care 23. Idea25 Hennet 24. Iossi 25. Jan Barba 26. Jovely 27. Kej 28. Kostka Mydła 29. La-Le 30. Loving Eco 31. Ma.Chon 32. Majru 33. Manufaktura Mewa 34. Maroko Produkt 35. Ministerstwo Dobrego Mydła 36. Męska Wyspa 37. Mydlarnia u Franciszka 38. Mydło Stacja 39. Natu Handmade 40. Naturalne Mydła Wiedeńskie 41. Ondo Pracownia 42. Orientana 43. Ozonfix 44. Piteraq 45. Pixie Cosmetics 46. Plantea 47. Pracownia Dotyk Kreacji 48. Purite 49. Purity Herbs 50. Republika Mydła 51. Senelle 52. Senkara 53. Sensum Mare 54. Shy Deer 55. Szmaragdowe Żuki 56. Why Not? Handmade Cosmetics 57. Veoli Botanica 58. Your Natural Side

Więcej o wydarzeniu przeczytacie TUTAJ.

Wybieracie się na Ekotyki?

Pozdrawiam,
Daria

Kokosowy jagielnik z daktylowym karmelem

Cześć!

Kasza jaglana jest bardzo uniwersalna. Można zrobić z niej bardzo wiele potraw i deserów. Jagielniki są coraz bardziej popularne, a wyglądem przypominają serniki. Kasza jest tania i łatwo dostępna, warto spróbować zrobić z niej pyszne ciasto, albo kremowy budyń z sezonowymi owocami. 

Składniki (moja tortownica ma 25 cm)

Spód ciasta

100 g suszonych daktyli bez pestki (namoczonych na około 2-3 godziny w letniej wodzie)

100 g orzechów (dodałam włoskie, ale mogą być też inne)

100 g słonecznika

łyżka oleju kokosowego

1 łyżeczka cynamonu

szczypta soli

Składniki suche mielimy w blenderze na drobniejsze kawałki, następnie dodajemy daktyle i blendujemy do momentu uzyskania jednolitej konsystencji. Masa powinna być zbita, ale plastyczna, żeby łatwo rozłożyć ją na dnie formy do pieczenia. Kiedy spód jest gotowy, wkładamy formę do lodówki i przechodzimy do robienia masy. 

Masa z kaszy jaglanej

300 g suchej kaszy jaglanej

1 puszka mleka kokosowego

400 ml wody

3 łyżeczki słodzika (dodałam ksylitol)

Płuczemy kaszą jaglaną i gotujemy z wodą, mleczkiem kokosowym i słodzikiem na wolnym ogniu do momentu kiedy kasza wchłonie wodę. Kiedy masa trochę ostygnie, ale będzie jeszcze ciepła, blendujemy ją na gładką masę i przekładamy do formy. Nie zostawiamy masy do całkowitego ostygnięcia, bo mocno zgęstnieje i będzie ciężko ją przełożyć do foremki. 

Karmel

100 g suszonych daktyli bez pestek

2 łyżeczki oleju kokosowego

szczypta soli

Daktyle namaczamy w letniej wodzie przez 2-3 godziny. Następnie odsączamy i blendujemy na gładką masę z olejem kokosowym i szczyptą soli. Wylewamy karmel na ciasto i wstawiamy do lodówki na kilka godzin.

Najlepiej smakuje kolejnego dnia. 

Smacznego!

Pozdrawiam,
Daria

Wegańskie gofry i kokosowa bita śmiatana

Cześć!

Gofry kojarzą mi się z dzieciństwem i wakacjami nad morzem. Były pyszne, słodkie i pełne świeżych owoców. Nie jadłam ich wiele lat, teraz robię je często na wiele sposobów.  Wegańskie gofry z bitą śmietaną mogą być dobrym śniadaniem, albo deserem. Można zrobić też wytrawną wersję i podać na obiad. Możliwości przygotowania gofrów jest wiele.

Można zrobić gofry z różnych mąk. Zdecydowanie najczęściej robię je z mąki gryczanej.

Składniki:
szklanka mąki gryczanej
szklanka mleka roślinnego 
łyżeczka proszku do pieczenia 
szczypta soli 
łyżeczka oleju (dodałam kokosowy) 
opcjonalnie można dodać słodzik- ksylitol/ cukier kokosowy

Mieszam suche składniki w misce, dodaję mleko roślinne i olej. Dokładnie mieszam. Ciasto powinno być dość gęste. Gofry piekę około 7-10 minut do momentu kiedy są złoto brązowe. 
Podaję z owocami i z kokosową bitą śmietaną.

Jak zrobić kokosową bitą śmietanę? To bardzo proste. 

Potrzebna będzie 
1 puszka mleka kokosowego, schłodzonego w lodówce przez przynajmniej 24 godziny
2 - 3 łyżki ksylitolu/ cukru pudru

Po otworzeniu schłodzonego mleka kokosowego oddzielamy tłuszcz od wody. Do ubicia śmietany wykorzystujemy tylko gęstą część. Tłuszcz kokosowy przekładamy do miski ze słodzikiem i ubijamy na sztywną pianę. 
Woda z puszki przyda się do koktajlu czy owsianki. 

Lubicie gofry? Dla Was to też smak dzieciństwa?

Pozdrawiam,
Daria