Jak zrobić makaron z ziemniaka

Cześć!

Zwiększenie ilości warzyw w diecie to kluczowa zmiana dla osób, które chcą zachować zdrowie i trochę schudnąć. Makaron warzywny to dobry sposób na obiad, kolację czy opcja do lunchboxa. Przyda się dobra krajalnica do warzyw, która u mnie obok blendera jest już niezastąpiona w kuchni. Więcej o mojej krajalnicy pisałam na blogu kilka tygodni temu. 

Latem najczęściej robiłam surowy makaron z marchewki i cukinii. Takie danie czy przystawka sprawdza się o każdej porze dnia. Jesienią polecam makaron z ziemniaka i batata. Po przygotowaniu można upiec go w piekarniku lub ugotować na parze. Krajalnica okazała się świetnym sprzętem, którego używam bardzo często. Marka Severin ma do wyboru kilka modeli- KLIK. Krajalnica robi makaron w kilka sekund i jest bardzo prosta w obsłudze. To dodatkowo motywuje do zrobienia warzywnego makaronu. 

Jak zrobić makaron z ziemniaków?
To duże kulinarne odkrycie, bardzo lubię ziemniaki i często robię je na obiad. Żeby zrobić makaron wystarczy obrać kilka ziemniaków i przepuścić je przez krajalnicę. Używam tarki numer 2 "tagliatelle". 

Makaron mieszam z łyżką oleju i ulubionymi ziołami. Najczęściej dodaję oregano, majeranek, sól, czasem wędzoną paprykę. 
Piekę go w 180 stopniach przez około 25-30 minut. Po upływie 15 minut mieszam makaron, żeby upiekł się równomiernie. 

Taki makaron może być dodatkiem do obiadu, albo samodzielnym daniem. Bardzo lubię podawać go z zielonym pesto. Polecam pesto z jarmużu, które dodatkowo zwiększa gęstość odżywczą posiłku. Ziemniaki są mniej kaloryczne niż makaron, dlatego można dodać do niego więcej kalorycznych dodatków jak pesto czy orzechy. Dzięki temu uzyskamy pełnowartościowy i sycący posiłek. 

Krajalnica do warzyw nie jest niezbędnym sprzętem, ale teraz nie wyobrażam sobie kuchni bez niego. Makaron z buraka, rzepy, selera mocno urozmaica dietę i sprawia, że jedzenie warzyw jest łatwiejsze. Odkrywam nowe kombinacje i nowy wymiar makaronu:) 

Na moim instagarmie jeszcze przez kilka dni można wygrać taką krajalnicę- KLIK. Zachęcam do udziału:) 

Robicie warzywny makaron?

Pozdrawiam,
Daria