Wegańska tarta z tofu i pomidorami

Ostatnio słodkie tarty często się u mnie przewijały. W weekend zrobiłam wytrawną, wyszła super! ⠀

Farsz z tofu i warzywami jest przyjemnie wilgotny i bardzo kremowy. Możecie dodać inne warzywa, będzie też pyszna z pieczoną papryką, cukinią czy bakłażanem. 

⠀
Spód klasyczny do tarty:⠀
220 g mąki (u mnie orkiszowa)⠀
100 ml ziemnej wody ⠀
100 ml oleju roślinnego ⠀
płaska łyżeczka soli ⠀
⠀
Wszystkie składniki mieszamy i wyrabiamy ciasto, a kiedy będzie gotowe rozciągamy je na formie. Ciasto powinno być rozłożone w miarę równomiernie. Nakłuwamy widelcem, żeby ciasto nie podniosło się w piekarniku. Wkładamy do lodówki na około 30 minut, albo do zamrażarki na 10-15 minut. Pieczemy około 10-15 minut w piekarniku rozgrzanym do 200 stopni. ⠀
⠀
Farsz zrobiłam z tofu, z dodatkiem pomidorów, pomidorów suszonych, szparagów i ziół. ⠀
Składniki: ⠀
400 g tofu naturalnego ⠀
6 suszonych pomidorów (mogą być suche, albo z zalewy)⠀
2 ząbki czosnku⠀
1 cebula ⠀
5-6 łyżek płatków drożdżowych ⠀
4 łyżki soku z cytryny ⠀
2 łyżki musztardy ⠀
2 łyżki sosu sojowego ⠀
1 łyżeczka suszonego tymianku ⠀
1 łyżeczka suszonego rozmarynu⠀
kilka pomidorków koktajlowych ⠀
kilka szparagów ⠀
sól, pieprz do smaku ⠀

⠀
Na patelni podsmażam cebulę, kiedy zmięknie dorzucam przekrojone na pół pomidorki i kilka szparagów. Podsmażamy 2-3 minuty żeby warzywa lekko zmiękły. Do farszu użyłam obranych końcówek szparagów. ⠀
⠀
Tofu, czosnek, musztardę, sos sojowy, płatki drożdżowe, sok z cytryny, suszone pomidory i przyprawy blendujemy na gładką masę. Następnie dodajemy cebulę z pomidorkami i szparagami, dokładnie mieszamy. Próbujemy i doprawiamy do smaku. To też dobry farsz to warzyw, na nawet pasta do pieczywa. ⠀
⠀
Masę przekładam na spód do tarty, udekorowałam ją kilkoma szparagami. Pieczemy około 40 minut w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni. ⠀

⠀
Bardzo dobra! Możecie dodawać też inne warzywa do farszu. Podawałam ją w kiszonkami- kimchi i rzodkiewką. ⠀
⠀
Macie jakieś sprawdzone tarty do wypróbowania? ⠀

Szampon i odżywka bez plastiku- 4 szpaki

Po świetnym szamponie w kostce 4 szpaki, którego używam już chyba od ponad roku, czas na nowość- odżywkę w kostce. Przez rok wykorzystałam chyba 4 kostki szamponu, co jest dobrym wynikiem. Butelek byłoby znacznie więcej. Szampon jest wydajny, dobrze się pieni i ładnie  pachnie. Od niedawna na stronie można kupić włosopak z szamponem i odżywką w pakiecie, znajdziecie go TUTAJ. 

Do tej pory miałam dwie ulubione odżywki do włosów, obie w plastiku i w formie płynnej. Szampon w kostce ma już wiele marek, ale odżywka to zupełna nowość. Ucieszyło mnie to bardzo, chętnie zrezygnuję z kolejnej plastikowej butelki w swojej łazience. Tym bardziej, że to produkt polskiej marki. 

 ⁣

⁣⁣

Co zawiera odżywka?

BTMS -  jest wysokiej jakości emulgatorem i składnikiem kondycjonującym, zmiękczającym, wygładzającym i pielęgnacyjnym.

Masło kakaowe - zapobiega przenikaniu toksyn z otoczenia, regeneruje i chroni przed oddziaływaniem wolnych rodników.

Oleje: sezamowy, arachidowy, z krokosza barwierskiego - działają odżywczo, pielęgnująco, wzmacniająco i ochronnie.

Alkohol cetylowy - stabilizuje strukturę odżywki i ułatwia jej aplikację. Zapobiega przy tym odparowywaniu wody, a także wygładza i zmiękcza włosy.

Betaina kokamidopropylowa -  ma działanie oczyszczające, zmiękczające i kondycjonujące.

Sok aloesowy - działa nawilżająco, regenerująco, kojąco i antybakteryjnie.

D-panthenol - łagodzi podrażnienia, działa przeciwzapalnie i odżywczo.

Glinka zielona - działa oczyszczająco, dotleniająco, przeciwbakteryjnie i regenerująco; reguluje wydzielanie sebum.

Macerat ze skrzypu polnego - działa rewitalizująco, regenerująco i stymulująco na porost włosów, przedłuża ich świeżość i wzmacnia cebulki.

Olejki eteryczne- mają działanie antybakteryjne i zapewniają ładny zapach.

Dla mnie najważniejsze  jest to, że w składzie brak sztucznych konserwantów i zapachów. Jestem wyczulona na sztuczne dodatki zapachowe, bo są mocno drażniące dla mojej skóry. Skład był pierwszą rzeczą,  którą sprawdziłam i od razu chciałam sprawdzić odżywkę.  Zmoczyłam kostkę pod ciepłą wodą i zwilżoną kostką potarłam włosy. Można też rozprowadzić ją na dłoniach, a następnie zaaplikować na włosy. Zostawiałam na 2-3 minuty, a następnie spłukałam ciepłą wodą. 

Jak sprawdziła się odżywka? 

Nie mam bardzo problematycznych włosów, ale bez użycia odżywki ciężko mi je rozczesać. 

Odżywka ma ładny cytrusowy zapach, jest dość twarda i po zmoczeniu najłatwiej od razu potrzeć nią włosy. Zawsze zostawiam odżywkę na 2-3 minuty, zanim opłukam włosy. 

Po wyschnięciu włosy rozczesałam z łatwością, były gładkie i puszyste. Odżywka nie obciążyła włosów. Sprawdziła się świetnie:) A co najważniejsze to kolejny produkt zero waste, który zawita na stałe do mojej łazienki.  

⁣⁣

Cieszy mnie bardzo, że trafiłam na tak dobry produkt. Odżywka  dobrze rozprowadza się na      włosach i dobrze spłukuje. Włosy dobrze się rozczesują i dobrze wyglądają. Dla mnie super! 

Kto stosował odżywkę w takiej formie? 

⁣⁣

Gnocchi! wersja wegańska z zielonym pesto

Nie trzeba poświęcać wiele czasu, żeby zjeść taki piękny obiad. Gnocchi z pesto z czosnku niedźwiedziego to całkiem szybka opcja. I bardzo dobra! ⠀

Do zrobienia gnocchi potrzebujecie tyko ziemniaków i mąki. ⠀
1,2 kg ziemniaków ⠀
szklanka mąki pszennej ⠀
1 łyżeczka soli ⠀
odrobina wody ⠀
duża szczypta pieprzu ⠀
⠀
Ziemniaki umyj i ugotuj w mundurkach. Kiedy będą miękkie i trochę przestygną, obierz je ze skórki i rozgnieć na puree. Dodaj sól, pieprz i zacznij mieszać powoli dodając mąkę. Ciasto powinno być miękkie i sprężyste. Jeśli potrzeba możność dodać 1-2 łyżki wody. ⠀
Z ciasta roluj walki o średnicy około 1 cm, odcinaj małe kluseczki,⠀
Możesz dociskać je widelcem. Gotuj w osolonej wodzie około 5 minut, będą wypływać na powierzchnię. ⠀
⠀
Pesto: ⠀
wiązka czosnku niedźwiedziego ⠀
1/3 szklanki oliwy/ ja dodałam olej lniany ⠀
2-3 łyżki zmielonych orzechów/ słonecznika ⠀
1 łyżka płatków drożdżowych (opcjonalnie) ⠀
sól, pieprz ⠀
⠀
Orzechy/ słonecznik można podprażyć na suchej patelni, do momentu kiedy się lekko zarumienią. Blendujemy składniki i gotowe. Czosnek jest dość ostry, można dodać trochę szpinaku dla złagodzenia smaku. ⠀

Kto spróbuje?

Płyn antybakteryjny- DIY

Płyn antybakteryjny to teraz bardzo pożądany produkt, myślę że teraz będzie częściej gościł w naszej codzienności. Zamiast kupować gotowy robię go sama w domu. Można używać go do dłoni, ale też czyścić nim klamki, rzeczy, które często dotykamy jak portfel, klucze czy telefon. Lepiej wykonać płyn w domu i znaleźć butelkę z atomizerem po jakimś produkcie. 
Wystarczy kilka składników, które pozwolą zrobić nam kilka butelek domowego płynu antybakteryjnego.  

Składniki:

• 150 ml spirytusu
• 10-15 kropli naturalnego olejku lawendowego
• 30 kropli naturalnego olejku z drzewa herbacianego

Przygotowanie:

Wszystkie składniki mieszamy i przelewamy do buteleczki z atomizerem. Przed użyciem wstrząsamy. Można stosować bezpośrednio na dłonie, albo na ściereczkę i stosować do przecierania różnych powierzchni. 

Dzięki temu nie kupimy kolejnych małych plastikowych buteleczek z płynem czy żelem antybakteryjnym. To bardziej ekologiczna i ekonomiczna wersja. Polecam zrobić:)